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咖啡豆的進(jìn)貨檢查

不僅在購入生咖啡豆時(shí)進(jìn)行品質(zhì)檢查，還會(huì)在生咖啡豆進(jìn)貨到工廠時(shí)再度進(jìn)行檢查是否滿足本公司的咖啡豆使用標(biāo)準(zhǔn)。

烘焙

根據(jù)生咖啡豆不同的狀態(tài)，對溫度與時(shí)間的組合進(jìn)行調(diào)整來進(jìn)行烘培,從而提供相同的味道。正因?yàn)橛辛碎L年的經(jīng)驗(yàn),才可以每次豆調(diào)整出一樣味道的咖啡豆。

冷卻

烘培過后的咖啡豆將會(huì)放入冷卻器快速將其恢復(fù)至常溫這是防止咖啡香味消失的一個(gè)重要工程。